Jeûne

Le jeûne et l’alimentation : Apparenté à l’oignon, l’ail préserve notre santé!

Les vertus de l’ail

L’ail est apparenté à l’oignon. Notons qu’il est chaud et sec au quatrième degré. Il réchauffe intensément et dessèche complètement. Ce dessèchement est salutaire pour les transis de froid, pour ceux qui ont le tempérament de flegme et ceux qui risque de tomber en proie à la paralysie.

Utilisé régulièrement comme condiment dans la cuisine, l’ail est une liliacée qui, depuis la nuit des temps, est utilisée partout où on la trouve dans le monde pour prévenir ou améliorer de nombreuses altérations de l’état de santé. Stimulant et aphrodisiaque très prisé, l’ail continue, à juste titre, à jouir des faveurs de la médecine populaire, qui en préconise l’emploi en tant qu’expectorant, diurétique, dépuratif, digestif, "antibiotique" naturel, etc.

L’ail dessèche le sperme, débouche les obturations, décompose les gaz gastro-intestinaux épais, contribue à la digestion des aliments, étanche la soif, purge l’estomac et possède une faculté diurétique. Il remplace l’antidote en cas de piqûre par les bêtes venimeuses et en cas de tumeurs froides.

Pilé et appliqué sur la morsure de serpent ou la piqûre d’un scorpion, il en extrait le venin. L’ail réchauffe le corps et accroît sa chaleur, interrompt le flegme, décompose la flatulence, purifie la gorge, préserve la santé de la plupart des corps et remédie au changement d’eau et à la toux chronique. L’ail est mangé cru, cuit ou grillé. Il palie la douleur de la poitrine causée par le froid et extrait le sang coagulé dans la gorge.

Trituré avec le vinaigre, du sel et du miel puis appliqué sur la dent cariée, il l’effrite et la déracine, et sur la dent douloureuse, il lénifie sa douleur.

Si une gousse d’ail est broyée et absorbées avec l’eau de miel, elles extraient le flegme et les helminthes. Enduit avec du miel sur le vitiligo, il est d’une utilité remarquable.

Précisons en outre que la gousse d’ail renferme des polysaccharides de réserve, des acides aminés, des enzymes (peroxydase), du sélénium et surtout des composés soufrés responsables de la majorité des propriétés pharmacologiques. Il contient du sulfure d’allyle qui est une essence volatile renfermant l’allycine.

De plus, on retrouve dans cet ingrédient de la silice, du soufre et de l’iode, qui sont bons pour la santé. En plus, sa teneur en vitamine A, B et C, ainsi qu’en acides aminés, oligo-éléments, germanium, calcium, cuivre, fer, potassium, sélénium, zinc, silicium et soufre confère à cet aliment d’autres propriétés intéressantes : il stimule le système immunitaire, fortifie les os, améliore l’état de la peau, des cheveux et des ongles, lutte contre la cellulite, etc.

En effet, l’allicine et l’ajoène – des substances isolées, parmi d’autres, dans le bulbe d’ail, abaissent modérément la pression artérielle systolique et diastolique ainsi que le taux des lipides sanguins (cholestérol total, LDL-cholestérol, triglycérides), assouplissent les vaisseaux, fluidifient le sang et contrecarrent l’agrégation des plaquettes, responsables de la formation des redoutables caillots. Les recherches se poursuivent et une nouvelle étude vient de prouver, pour la première fois, que la prise à long terme de poudre d’ail ralentit sensiblement le durcissement de l’aorte lié au processus du vieillissement.

L’ail serait également un frein au développement du cancer (côlon, estomac, prostate, poumons, foie).

Quelques désagréments que peut causer l’ail

.A côté de ces vertus de l’ail, on note quelques inconvénients : il cause la migraine, nuit au cerveau et aux yeux, affaiblit la vue et la semence, attise la soif, irrite la bite et provoque l’exhalation d’une odeur fétide de la bouche

Samba Ndiaye
Source Sambamara.com via Seneweb

 

Vendredi 12 Août 2011